Masa de Paste, un adevarat ritual

No Comments

Masa de Paste trebuie sa contina friptura de miel, drob de miel, oua rosii, pasca, cozonac si vin rosu. Casa miroase a friptura de miel, drob de miel, pasca, cozonac, prajituri si vin bun. Dupa intoarcerea de la Slujba ne putem aseza cu totii la masa sa ne bucuram de Inviere si sa ciocnim un […]

Pretul carnii de miel se va majora

No Comments

Pretul carnii de miel se va majora cu aproximativ 30 la suta fata de anul trecut In ciclul scumpirilor cu care a debutat aceasta luna, va mai aducem o veste proasta. Pe Paste, daca vrem sa punem pe masa carne de miel, va trebui sa scoatem din portofel cu 30 la suta mai mult fata […]

Costul tot mai ridicat reduce anual consumul de carne

Comentariile sunt închise pentru Costul tot mai ridicat reduce anual consumul de carne

In Romania, productia carnii de porc este mult sub cererea industriei procesatoare, asigurand doar 30% din necesar. Astfel ca singura optiune ramasa este importul masiv din alte tari, la preturi stabilite de producatorii straini si majorate de cheltuielile de transport si conversia leu-euro. De aceasta anomalie au profitat comerciantii de carne de porc ce au […]

Macelarii se aprovizioneaza cu carne de la abatoarele din tara, de doua-trei ori pe saptamana sau chiar zilnic

Comentariile sunt închise pentru Macelarii se aprovizioneaza cu carne de la abatoarele din tara, de doua-trei ori pe saptamana sau chiar zilnic

Sortimentatia este de asemenea vasta: carne de vita, oaie si organe. Clientii cumpara in cantitati mici, un kilogram sau doua o data, si in special carne de vita. Si in aceasta macelarie patronul vinde, pe langa carne, si alte produse alimentare. „Avem si alte produse pentru ca nu renteaza sa vindem numai carne”, spune vanzatorul […]

Cumparatorii prefera macelariile pentru ca ofera carne proaspata

Comentariile sunt închise pentru Cumparatorii prefera macelariile pentru ca ofera carne proaspata

De la Matache Loloescu, macelarul care taia carnea pe un butuc si care a dat numele Pietei Matache din Bucuresti, nu s-au schimbat foarte multe. Modalitatea traditionala de transare este practicata si de macelarii de astazi. In camera din spatele tejghelei, doi, maximum trei ma celari transeaza cu pricepere carnea, astfel incat patronul sa nu […]