Rulada de porc cu telemea

Iti trebuie:

  • 700 g pula de porc
  • 3 oua
  • 150 g telemea de oaie
  • 3 linguri smantana
  • 1 lingura faina
  • 4 linguri ulei
  • 1 ardei iute
  • 3 castraveti murati
  • 100 ml vin alb sec
  • sare
  • piper.

Pregatesti asa:

  1. Tai pulpa de porc astfel incat sa o subtiezi, o bati cu ciocanelul de snitele, dar cu mare atentie  sa nu se rupa.
  2. O condimentezi cu sare si piper si o lasi pentru 15 minute la frigider pentru a se fragezi.
  3. Intre timp, bati ouale ca pentru omleta, le amesteci apoi cu branza rasa, ardeiul tocat marunt, smantana, faina si prepari o omleta in strat subtire.
  4. Pui amestecul de oua peste carnea tocata, asezi in mijloc bastonase de castraveti murati si rulezi cu umplutura in interior.
  5. Legi cu ata pentru a nu se desface si asezi rulada intr-o forma.
  6. Ungi rulada cu ulei, adaugi 100 ml apa si vinul si introduci forma la cuptor pentru 45 minute.
  7. Nu uita sa o stropesti din cand in cand cu sosul din tava.
  8. Pofta buna!

Comments are closed.

Blog Directory Smarty Web Director Director web Addursite