Drob

Iti trebuie:

  • 1 1/2 kg organe de miel (ficat, rinichi, plamani, inima, intestine)
  • 2 cepe
  • 2 legaturi de ceapa verde
  • 2 legaturi de marar verde
  • 2 legaturi de patrunjel verde
  • 3-4 oua crude + 3-4 oua fierte tari
  • sare
  • piper
  • 1 cana orez (optional).

Pregatesti asa:

  1. Speli foarte bine organele de miel si le pui la fiert cu sare, piper si foi de dafin, dupa gust.
  2. Cand sunt fierte, le lasi la racit si apoi le tai marunt cu cutitul si amesteci cu ceapa, rumenita usor in prealabil.
  3. Adaugi si ceapa verde, curatata, spalata si taiata marunt.
  4. Pui si verdeata, spalata si tocata marunt.
  5. Adaugi 3-4 oua intregi si un praf de sare, daca mai e nevoie.
  6. Daca doresti, poti adauga si 1 cana de orez fiert.
  7. Amesteci toate ingredientele foarte bine si torni amestecul intr-o forma de chec, unsa cu unt si tapetata cu un prapure de miel.
  8. Tot in forma asezi si jumatati de oua fierte, pentru a da un aspect deosebit drobului, atunci cand va fi taiat.

Comments are closed.

Blog Directory Smarty Web Director Director web Addursite